Achei coco bem gostoso no mercado das frutas e tive a idéia de fazer esses biscoitinhos. Isaac que fez a massa, eu não posso fazer esse tipo de massa não que desanda. Só sei dizer que ficou uma delicia! Nós não tinhamos goiabada para colocar em cima, mas fizemos uma geléia de morango e colocamos. Ficou bom ainda. Ai vai a receita que peguei na internet:
Biscoitinhos de coco
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar
- 20 gramas de coco ralado
Modo de fazer:
Colocar todos os ingredientes numa tijela e amassar bem com as mãos até formar uma massa uniforme. Depois faça bolinhas e amasse com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido (180 graus Celsius ou 355 graus Fahrenheit) por 20 min.
Delicia que desmancha na boca
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